2025年12月– date –

いよいよ冬本番、温かいカニ鍋が恋しい季節になりました。しかし、通販のカニは「中身がスカスカだったらどうしよう」「タラバとズワイ、どっちが正解？」と迷いますよね。特に今年は価格も高騰しており、失敗は絶対に避けたいものです。 実は、ご自宅用な...

立派な毛ガニが手に入ったけれど、あのトゲトゲの堅い殻を見て「私にさばけるかしら…」と途方に暮れていませんか？ せっかくの高級食材、解凍に失敗して水っぽくなったり、貴重なカニ味噌が流れ出てしまったりするのだけは、絶対に避けたいですよね。 実は...